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Monat: Februar 2018

Vertrag ich dich?

Vertrag ich dich?

Vielleicht fällt euch auf, dass in eurem Umfeld immer mehr Menschen von Nahrungsmittelunverträglichkeiten betroffen sind. Oder es betrifft euch sogar selbst. Wenn ich so zurück denke an meine Kindheit und Jugend fällt mir eigentlich niemand dazu ein, der absolut schwer auf gewisse Nahrungsmittel reagiert hätte. Fakt ist, in den letzten Jahrzehnten hat die Zahl der Intoleranzen gegenüber Lebensmitteln stark zugenommen und die Neuentdeckung steigt jährlich um 10 Prozent. Das haben wir immer besserer Diagnostikverfahren zu verdanken. Viele Menschen entwickeln aber…

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